Curso de Pós Graduação Lato Sensu – a distância – em Processamento e Controle de Qualidade em Carne, Leite e Ovos

Ao longo das últimas décadas a preocupação da população em geral tem aumentado em relação à segurança e qualidade dos alimentos. Há uma crescente demanda por alimentos mais saudáveis e seguros para atender a um público cada vez mais exigente. Os consumidores querem ter a certeza de que os alimentos que compram nos supermercados ou comem nos restaurantes são seguros, nutritivos e sadios, bem como produzidos segundo determinadas normas.

Atualmente, a tecnologia tem desenvolvido as mais avançadas soluções na produção de alimentos. A qualidade do produto final está intimamente ligada ao grau de comprometimento e responsabilidade das pessoas diretamente envolvidas em todas as etapas da produção e distribuição. Portanto, cada vez mais necessitamos de profissionais com uma formação ampla e técnica na área de alimentos.

Este curso atenderá a necessidade de atualização dos conhecimentos de professores que atuam no ensino de nível médio e superior e de profissionais que atuam na área de alimentos.

ATENÇÃO!

Curso sob novo formato: suporte e avaliação via Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA).

Pré-requisito: ter diploma de graduação, possuir conta de email, acesso satisfatório à internet e conhecimentos básicos de uso da Internet.

Credenciamento: MEC, Portaria Nº687, de 15 de março de 2006. D.O.U de 17 de março de 2006, seção 1 p.22.